Película "Una buena receta " de John Wells

"Una buena receta " es una película del director John Wells. Film del año 2015.


Argumento: Adam Jones es un chef que ha destruido su carrera ( ha tenido dos estrellas Michelin) con el consumo de drogas y comportamiento excéntrico y caprichoso. Él se recupera de sus adicciones y decide irse a Londres, donde espera redimirse encabezando un restaurante de primera que puede ganar tres estrellas Michelin.



Guión: Steven Knight

Reparto: Bradley Cooper, Sienna Miller, Daniel Brühl, Riccardo Scamarcio, Omar Sy, Sam Keeley, Matthew Rhys, Emma Thompson, Uma Thurman, Alicia Vikander.




Título en inglés "Burnt" significa quemado, incendiado. Se refiere a la cabeza de Adam el chef que ha consumido sustancias por mucho tiempo y que ha desperdiciado su vida por esa causa y ha puesto en peligro amores, lo profesional, la credibilidad como persona, etc.


La individualidad y el equipo: En toda buena cocina está el jefe, el chef que es el que, cual director de orquesta, decide , dirige a los demás cocineros. En general es el que arma la carta,el menú. Cada cocinero aporta su individualidad original y creativa con expertise. Pero en una buena cocina debe respetarse el trabajo en equipo sino es imposible que el producto final, el plato en sí sea 10 puntos.

Bradley Cooper se luce pero peca a veces de exceso de actuación. Hace de Adam, el chef estrella engreído y otras inseguro, el exceso de drogas le aporta agresividad, paranoia, violencia a su personaje. Es hiperexigente, ultraprofesional pero se autoboicotea hasta que le cae la ficha que no puede con tanta exigencia y decide encarar la terapia.¿ El perfeccionismo en su exceso destruye la vida personal de las personas ?.

El karma: Lo que Adam les ha hecho a otros en su pasado, ha "herido" a muchos le termina pasando factura en su presente. Nada que hagamos a otros queda ahí, todo vuelve.


La parte divertida: la competencia entre los chefs estrellas Adam (Bradley Cooper) y Reece (Matthew Rhys),

La belleza: Alicia Vikander como la ex de Adam. Muy bella y fina.


El film es liviano a veces y otras denso. Es una película buena , entretenida y punto.


Lo más interesante es observar el detrás de las cocinas de los restaurantes gourmets de primera, los nervios, los gritos, las quemaduras, exigencias, la perfección llevada al extremo, la elegancia, las hornallas encendidas todo el tiempo, los cocineros de este tipo de establecimientos casi no tienen vida personal porque desde temprano ya están en las pescaderías, verdulerías, frigoríficos para tener el mejor producto y fresco. Y trabajan todo el día hasta altas horas de la noche.Esa vida es una elección, admirable por un lado pero triste por el otro.

Para los apasionados de la cocina especialmente y para los que les gustan las historias de redención.